神話中的新加坡五彩小籠包，在ION

（文/爲食主義）

樂天餐飲集團之前爲食主義在寫樂天客棧的時候提過，這幾年它在新加坡的發展可謂是勢如破竹，仿佛就在一瞬間，“樂天xx”在星星國遍地開花。

而其中一個噱頭搞得特別大的，就是樂天皇朝的彩色小籠包。從開始無數個公交車站上的廣告牌都是那五顔六色的小籠包，到團購網出來彩色小籠包的大優惠，反正即使你沒進過沒吃過樂天皇朝，也一定聽說過這個不尋常的小籠包吧。

而爲食主義呢，從開始對它的心心念之，到後來聽到各種各樣的評論又被它的“高價”阻攔，拖了很久都沒有去。不過愛小籠包如我，加上又是個美食博主的身份，從來沒試過這招牌産品，似乎又有點說不過去。所以七月回星星國的時候，我還是去湊了一個彩色小籠包的熱鬧。

樂天皇朝可是俏得很，竟然謝絕訂位。不論你是兩個人去吃也好，十個人去吃也好，大家都要排隊。所以那天我們7個人，光是排隊就排了近半小時。

比較愛的是它家上茶的方式，不是倒杯裏而是倒碗裏，很有一種江湖之感。加之顔色像酒，我怎麽就想到了武松和“三碗不過景陽崗”呢～

彩色小籠包

直接進入主題。所謂的彩色小籠包，就是用各種顔色代表各種口味：白色——原味；綠色——人參；褐色——鵝肝；黑色——松露；黃色——芝士；橙色——蟹黃；灰色——大蒜；紅色——四川麻辣。而這一個順序，也正是餐廳推薦的吃的順序，據說要按這個順序吃，你才能體味出所有餡料的精華。

不過很顯然，我們7個人不可能點7籠，叫了2籠每人就只能嘗2個左右。爲食主義嘗了四川麻辣的和黑松露的。麻辣味的有那麽一點味道，但不太正宗，感覺怪怪的；至于黑松露，好像基本吃不出什麽松露味道。

沒嘗過其它的，不敢置評，不過從大家的反映來看，不是“很奇怪的味道”，就是“沒什麽味道”，芝士味的被說太濃，另外有一些吃完了都不知道它應該是什麽味道的。最後籠裏剩下了兩個原味的，某兩位同學嘗了以後說，“還是原味的最好吃！”

囧裏個囧，挖空心思的作品，居然是原味最好吃？因爲沒嘗過所有，爲食主義不敢說這個彩色小籠包就是好或者不好，也不知道是不是因爲這樣所以吃不出它們應該有的味道。但從抽樣調查看來，五顔六色的心思，還是更像噱頭。

有人說樂天皇朝有新加坡最好吃的小籠包，這一點爲食主義不敢苟同。翡翠、南翔、哪怕是讓爲食主義很糾結的鼎泰豐，都可以和它來一比高下。而“抽樣調查”雖然不能以一蓋全，也有它的隨機性。總之，這個“最好吃的小籠包”的頭銜，是不好隨便戴的啦。

紅油抄手

是上次吃了翡翠的紅油抄手以後，讓爲食主義對它也産生了濃厚的興趣。

樂天的抄手上來的時候，看上去不是很誘人。雖然馄饨皮薄是好，但整盤抄手感覺有點被擱置太久，也說不上是哪裏不對，反正有一點“不新鮮”的感覺。

馄饨餡很飽滿實在，但紅油汁裏有突兀的醋味，蓋掉了紅油香，所以味道不是特別驚豔。

川味麻辣涼面

貌似有好幾個人推薦過這個涼面，看上去的確新鮮爽口開胃，裏面的蝦也是晶瑩剔透，但是一吃進嘴裏，怎麽那麽鹹啊啊啊～

其實樂天做的面質量絕對上乘，非常非常光滑有彈性，韌性十足，算是爲食主義吃過多家中華料理餐廳裏做面功夫最出色之一。若不是麻辣味不足鹹味綽綽有余，其實它可以是一道很好的涼面的。

紅豆酥餅

我也不知道我是什麽時候愛上紅豆酥餅的，到哪裏都想點它。大愛樂天皇朝的這個紅豆酥餅，紅豆很厚很細膩，甜度正好，外皮很薄，是一道很好的飯後甜品。

蘿蔔酥

賣相不錯、外皮脆香的蘿蔔酥，裏面卻不過爾爾。蘿蔔酥裏面需要有一點糊糊的鮮美面汁味道才是最好，樂天皇朝在這方面略有欠缺，所以內餡口感會顯得比較單薄。

那天8個人吃飯，再加上樂天皇朝的菜分量其實都很小，所以我們點了一大堆的菜，最後拉出來的單子老長老長。今天就先上面食類，下星期再上冷熱菜。

總的說來，這些個面食爲食主義最愛的還是紅豆酥餅，還有涼面的面條本身。至于彩色小籠包，嘗個鮮就好，第二次爲食主義應該是不會再點的了。

寫完發現爲食主義叨念了好幾次“分量怎麽這麽少”。可是真的哎，好吃的菜想吃第二口都不行，每盤的分量基本只適合2個人分，這讓人不禁有些失望。但是話說回來，翡翠拉面小籠包和樂天自家樂天客棧的菜，分量其實也不大。爲食主義琢磨了一下，發現是因爲餐廳名字的誤導。總感覺“樂天皇朝”這麽大氣場的名字，上來的菜不應該如此小家碧玉。再加上不給訂位、半小時排隊，如此大陣仗會把顧客的期望從各方面擡高吧。

其實，樂天皇朝裏菜的性價比遠比它的名字來得親民。如果你和爲食主義一樣也被它“皇朝”的名字震懾，以爲它一定很貴，那就錯了。除了很誇張的彩色小籠包13.8/8個的價格，其它菜的價格還算合理，人均也不過20-25左右。不過有趣的是，在它家邊上就是樂天真正的高級餐廳味之樓（Taste Paradise），所以來到ION Orchard的時候，可別走錯了哦！

樂天皇朝
Paradise Dynasty