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新加坡華人過年必須要做的一件事，就是撈！魚！生！
各種食材色彩缤紛，分別帶有不同的吉祥寓意。撈魚生又有風生水起、越撈越旺的好意頭。
一群親人友人圍在一起，用長長的竹筷將盤中菜料反複高高夾起拌勻，邊夾邊大聲合呼“撈起”（粵語與“撈喜”諧音）或者“huat ah！（發啊！）…但…今年要開啓“靜音模式”！
（圖:來源自網絡）
疫情下，過年撈魚生不再聽到人愛高喊的“huat ah！（發啊！），撈魚生須在安全措施下進行，包括顧客須戴口罩、戴手套，並且不得喧嘩高喊祝語。
在新馬泰每逢春節慶祝，餐桌往往都會出現“撈魚生”來討個年年有余的好兆頭，這更是一項增添佳節氣氛的集體活動。
今年“牛”年尤爲特殊，鑒于冠病疫情未消，盡管撈魚生仍可進行，不過所有食客必須全程佩戴口罩，且嚴厲禁止喊叫。他們只有在飲食的時候才可以取下口罩。
（圖:來源自網絡）
據悉，目前對新加坡的餐飲從業者要求非常苛刻，從制作過程到把魚生端上餐桌，都會嚴格遵守政府規定的安全管理措施，包括每桌限制八人，群組間需保持至少一米安全距離，且不同桌之間不得有互動。
（圖:來源自網絡）
食客撈魚生時也須全程戴口罩且不得叫喊。
不過，一些酒店的服務人員還是會以傳統形式，在加入食材的同時，爲他們送上新年祝語，之後食客可進行撈魚生，但不得叫喊。
（圖:來源自網絡）
還有酒樓甚至使用長達15至16寸的長筷子來拉開食客間的距離，該魚生專用筷每撈完一次，就會浸泡在90多度高溫的水裏消毒20分鍾。
（圖:來源自網絡）
還有些酒樓直接會提供大桌子，取代過去的小桌子，以提高間隔…
疫情下祝福不易！
其實活著比什麽都重要！
活著就是最大的彩頭！
加油！
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