新加坡華人過年必須要做的一件事,就是撈!魚!生!
各種食材色彩缤紛,分別帶有不同的吉祥寓意。撈魚生又有風生水起、越撈越旺的好意頭。
…
一群親人友人圍在一起,用長長的竹筷將盤中菜料反複高高夾起拌勻,邊夾邊大聲合呼“撈起”(粵語與“撈喜”諧音)
或者“huat ah!(發啊!)…
但…今年要開啓“靜音模式”!
(圖:來源自網絡)
疫情下,過年撈魚生不再聽到人愛高喊的“huat ah!(發啊!),撈魚生須在安全措施下進行,包括顧客須戴口罩、戴手套,並且不得喧嘩高喊祝語。
在新馬泰每逢春節慶祝,餐桌往往都會出現“撈魚生”來討個年年有余的好兆頭,這更是一項增添佳節氣氛的集體活動。
今年“牛”年尤爲特殊,鑒于冠病疫情未消,盡管撈魚生仍可進行,不過所有食客必須全程佩戴口罩,且嚴厲禁止喊叫。他們只有在飲食的時候才可以取下口罩。
(圖:來源自網絡)
據悉,目前對新加坡的餐飲從業者要求非常苛刻,從制作過程到把魚生端上餐桌,都會嚴格遵守政府規定的安全管理措施,包括每桌限制八人,群組間需保持至少一米安全距離,且不同桌之間不得有互動。
(圖:來源自網絡)
食客撈魚生時也須全程戴口罩且不得叫喊。
不過,一些酒店的服務人員還是會以傳統形式,在加入食材的同時,爲他們送上新年祝語,之後食客可進行撈魚生,但不得叫喊。
(圖:來源自網絡)
還有酒樓甚至使用長達15至16寸的長筷子來拉開食客間的距離,該魚生專用筷每撈完一次,就會浸泡在90多度高溫的水裏消毒20分鍾。
(圖:來源自網絡)
還有些酒樓直接會提供大桌子,取代過去的小桌子,以提高間隔…
疫情下祝福不易!
其實活著比什麽都重要!
活著就是最大的彩頭!
加油!
各位看官怎麽看?趕緊在評論區裏怼怼!
本文素材,觀點及部分內容來源于網絡,如果您認爲侵犯您的權益請聯絡我們及時刪除和修正。