53年磨刀練就精深技能創造輝煌，本地廚界教父黃清標推出自傳《五味人生》，感恩困苦童年成就堅強毅力，讓他有今日的成就。
集合黃清標53年廚藝人生的《五味人生》昨天正式發布，黃清標在新書發布會上與新加坡報業控股華文媒體集團主管李慧玲對談時分享自己精彩的一生，妙語如珠引得現場哄堂大笑。
64歲的黃清標說自己小時候曾與鴨子“一起成長”，因爲住在台灣宜蘭的貧困鄉村，所以年紀小小就必須在寒冷的冬天出外“趕鴨”，一出就是30多天。
黃清標說：“白天趕鴨時就在田園裏撿一些番薯、花生，晚上就用河流的水來煮，睡覺的時候媽媽就交代用碎布沾了樟腦油，然後夾在耳朵，還有綁在拇指，那晚上睡覺時蛇、蚊子和蟑螂就不敢靠近，如果在半路吃壞肚子也可以用樟腦油搽肚子。”
李慧玲形容這本自傳很勵志，黃清標文筆很好，尤其是寫童年的事迹時很有畫面感，她甚至向拍電影的同學推薦，可以把黃清標的自傳拍成電影。
她說：“政府一直都在說未來要精深技能，黃師傅本身就讓人看到精深技能是什麽，而裏面很重要的一點是他很重視基本功，另外一點是他的心理素質很好。”
昨天約有300名本報讀者、黃清標的支持者和親友出席新書發布會，讓報業中心禮堂座無虛席，同樂集團董事主席兼總裁周家萌也親自到場支持。
黃清標也在現場感謝周家萌的父親，也就是當年同樂集團老板周穎南的知遇之恩，正是這位伯樂40年前親自到台灣邀請黃清標前來新加坡爲“湘園”餐館掌廚，才讓黃清標有了在國際舞台上大放異彩的機會。
黃清標在新書發布會結束後告訴記者，一個只讀完小學的鄉下窮小子，可以靠自己的雙手在獅城闖出名堂，成爲國際名廚，還出了三本書，尤其是在退休的這一刻推出自傳，他沒有遺憾，只有滿足。
《五味人生》定價20元，公衆即日起可在大衆書局（63381380）、紀伊國書屋（62765558）、草根書室（63379208）和友聯書局（63373733）買到，爲善不落人後的黃清標將把售書所得，全數捐給弱勢家庭。