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红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值。

马上就要过年了。大家都重视吉祥如意。因此，烹调也有讲究。今天准备了10种漂亮的年夜菜。做法很简单，而且味道很棒。学会了赶快收藏学习，过年做出来让父母尝尝。

用料 豆瓣酱：1勺醋：2勺生抽：2勺蚝油：1勺白沙糖：2勺料酒：1勺淀粉：适量里脊肉：半斤青椒：3个木耳：10朵胡萝卜：半根（可换成莴笋丝）仔姜3块制作方法：1、将生抽 醋 蚝油 糖 按1：1：0.25：1.

嗨~大家好，欢迎来到胖叔的美食。豆腐是人们生活中常吃的一道佳肴，做法多的两只手都数不过来，今天我要和大家分享其中一种我最爱吃的做法“葱烧豆腐”。这是我在一个厨师朋友家吃饭时候学会的一道美味，吃了一次就深深地迷恋上了，它不仅好吃而且做法简单，接下来看看是怎么做的吧！

用量比例一般500克肉类加小茴香3克、酱汤卤水，一般是50kg汤，加30克茴香油：200克新鲜茴香切碎，与600克油一同倒入容器中泡一晚上，然后倒入锅中小火熬制1小时即可。川菜中常用到草豆蔻，火锅底料里就有草豆蔻，麻辣烫里也有草豆蔻，腌制泡菜也会用到草豆蔻。

很多人都比较欢吃水煮玉米，不仅是因为玉米的味道香甜，而且它的营养也十分的高，玉米含有丰富的维生素、膳食纤维、镁等营养物质，不管是煮着吃，还是用来做玉米羹喝，都非常的受大众所欢迎。煮玉米虽然好吃，但是很多人自己在家煮的玉米，却吃起来没有香甜的味道，感觉没有外面买到的熟玉米好吃。

在农村生活过的人，特别是年龄稍长的，对于大锅菜是再熟悉不过了。在以前，每当村里有了红白喜事，村里管事的人便开始张罗起宴席来。吃过大锅菜的人，从年龄上来说，一般都是80后以前的，现在的年轻人吃过的不多。以前条件差，逢年过节，或者村上有了红白喜事，宴席必须要摆啊，吃什么呢？

红烧狮子头用料 肉馅500g，生粉20g，鸡蛋2个，盐10g，鸡精5g，胡椒粉3g，老抽5g，十三香3g，蚝油15g，料酒10g红烧狮子头的做法 首先开始调汁肉馅，最好选择三分肥七分瘦，加入盐、胡椒粉，十三香，鸡精（不喜欢的可以不加），料酒打馅拌匀，做成大丸子。

食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦！今天我们分享的一道特别简单，五分钟就搞定的早餐–孜然馒头丁五分钟搞定的早餐，1块钱能做一大盘，我儿子最喜欢，吃着特解馋作为妈妈都希望自己孩子能够健康地成长，为了孩子的身体健康，我也是在吃上特别下功夫。

今天分享一道：三鲜韭菜馅饼材料：韭菜，鸡蛋，虾皮，粉丝，木耳，胡萝卜，饺子皮做法1 ：鸡蛋打散炒成蛋花，韭菜胡萝卜切碎，粉丝木耳泡发后切碎，虾皮洗净备用！