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冬天来了，虽然当季的绿叶蔬菜少了，但我们在冬季根本不缺美味的食物，有很多食材都很适合在这个时节吃，比如我最爱吃粉条，粉条可以煮着吃，可以炒着吃，都是很香的，吃火锅少不了粉条，炖菜时也少不了粉条，炒菜时更少不了粉条，在过年前是腌腊肉的好时候，我最喜欢妈妈做的一道菜，腊肉炒粉条，妈妈

豆腐很多人都喜欢吃，它含有丰富的蛋白质，多食能够提高免疫力，一年四季都可以食用，有北豆腐、南豆腐区分，北豆腐吃起来比较老豆腐也易碎，豆腐的做法很多，煎炒烹炸，样样美味。

虾是不少人喜爱的美食，年关将近 很多人也会购买虾来回家自己做着吃。不过很多人吃虾的时候都把虾头给扔掉了，那是因为觉得虾头有虾屎。其实不知道这部位其实是虾黄，其实是很美味的部分。并且虾的价格都不便宜，单虾头就占了一半的分量，如果把虾头直接扔掉的话，就太浪费了。

粉条在生活中的出镜率还是很高的，很多人喜欢把它当主食吃，尤其是在不想米饭、胃口不好的时候，就喜欢嗦一碗粉来解决一日的一餐。家庭里面做大菜、炖一些肉的时候，也总喜欢往里面添一些粉条，尤其是红薯粉条，口感滑腻又有筋道。

​哈喽大家好，这里是简食记！酸甜苦辣是人们对食物的评价，一份成功的菜肴，讲究的是色香味俱全！色，在最前面，这说明一份菜肴好不好吃，给人的第一感觉很重要！像红烧肉，红烧鱼，红烧排骨，从感官上看就惹人喜爱，这样的菜肴想要做的成功，糖色是关键……糖色是啥？

猪肉是我们生活中常常会吃到的一款食物，其营养非常的丰富，肉质非常的细腻，符合大众的饮食口味，因此，猪肉出现的我们餐桌上的频率是极高的。猪肉的制作方式有着很多种，其中最为常见的无疑就是炒制，炒猪肉看起来很是简单，但是如果你真的是想要将猪肉炒的好吃香嫩，那可是很不容易的。

这样饲养出来的老猪，皮厚，不肥，很瘦，煮熟后，有香味，让舌尖品偿的美食，这就是土养的猪肉。 　　 经煮炖后，猪…

今天，给大家分享个猪肘子的简单做法，味道好，吃了好几个还想吃。 首先，将买来的肘子，去毛，加入料酒，葱结姜片焯水。焯水过后捞出控水备用。 准备香料：碗里放入桂皮，八角，香叶，花椒，小茴香，两颗斩断的栀子，几个干辣椒。

鸡蛋是营养价值很高的一种食物，含有丰富的蛋白质，还有很多微量元素和矿物质。以前鸡蛋算是比较奢侈的食物，许多人养了鸡，都舍不得吃鸡蛋，现在大家的生活水平都提高了，许多人每天都会吃一颗鸡蛋。鸡蛋已经成为人们饭桌上常见的食物。

花生米直接下锅炒就错了，注意三个小窍门，花生米酥脆久放不返潮花生米，一种很普通的食材却广受大家的喜爱。花生可甜可盐，既可拿来煮糖水、做点心馅料，还可拿来炒菜、炖菜、拌菜、熬汤等。