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这才是正确做法，关于冷水上锅还是热水上锅也是大家热议的话题，开水上锅口感最好，水烧开的过程需要好几分钟，如果冷水上锅蒸，鱼肉在锅内时间过长肯定影响口感。

用料干黑木耳一小把香菜一把红辣椒2个油适量盐适量生抽一茶匙白芝麻少许大蒜两瓣生姜两片醋一茶匙做法1干木耳放水里浸泡半个小时2将香菜、红辣椒、大蒜洗干净3辣椒、大蒜切细，香菜一切两段4 黑木耳放锅里煮五分钟后捞出，切稍细5 碗里倒入生抽，适量盐，醋6锅内热油，爆香大蒜、生姜、辣椒7

今天我就给大家整理了5道团圆大菜，待人接客备有面子，现在学还来得及，一起来看下都有些什么吧，赶紧学起来！

带鱼作为纯野生鱼类，深受广大吃货喜爱，其丰富的营养，低廉的价格，还是老百姓餐桌上最常见的硬菜之一！带鱼并不是大家所认知的深海鱼，它是生活在80-100米左右的海域，而深海鱼的定义是生活在200米以下！

很多人都爱喝酒，这本不是什么坏事，而且少量饮酒对身体却是还有好处。但是酒市场上鱼龙混杂，各种酒精酒以次充好。比如今天要给大家说的这种“竹筒酒”，这完全是一个骗局，但是买的人却很多，不少人花几百块钱甚至上千元买一瓶的竹筒酒，可能只是将酒在竹筒里涮一涮！

毕竟对于大多数家庭来讲，它的价格非常亲民，一般都是几毛钱一斤，买五块钱就够吃好几顿，而且土豆营养价值也不错，其做法也是各式各样，不管是清炒，炖肉，凉拌，都可以做成美味。

凉拌油是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特别适用于西餐”色拉”凉拌菜而得名”色拉油”。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.

瑶柱爱躺在广东人家厨房的塑料罐罐里头，虽然看上去平淡无奇，一旦稍稍用上，鲜煞四方。 来自大海的自然滋味，正 中了广东人对清鲜孜孜不倦的追求。 生而为扇贝，死而成瑶柱 沿海地区，是瑶柱的家。 水域越冷，加工工序越细致，出产的瑶柱越好。

过年的小零食，好吃无添加，做法没难度，做给家人吃，太适合了！逢年过节肯定离不开的小零食，口感清脆，颜值高到离谱，越吃越香！

“大雪”过去，天气越来越冷，下雪的时间快要来了，就想喝一碗热气腾腾的丸子汤，丸子用鸡胸肉做比较好吃，全是瘦肉也不柴。为了口感更加的脆甜，里面可以加少许的山药，两者食材放在研磨机里打成碎碎的，做成小小的丸子，一口一个，满嘴都是鸡肉香，嚼在嘴里那叫一个惬意。