分類: 美食

冬天要多吃大白菜，营养美味，我家一周吃3次，上桌孩子超爱吃其实，东北的猪肉炖粉条，光用猪肉和粉条是永远不够的，东北人极少数会这样做着吃，其中一样非常重要的食材往往被大家忽略掉，它就是我们最不起眼的大白菜，这道菜如果没有它的出现，肯定是不够完美的，有它的加入就会让菜品增色不少，汤汁

说起蒸鸡蛋，记得小时候妈妈经常做给我们吃，软软的，味道又好，对于我们来说又易于消化，而且每次妈妈蒸出来的鸡蛋不仅好看还很美味，今天小编就把妈妈做鸡蛋羹的几个小妙招分享给大家，蒸鸡蛋时学会这四个小妙招，蒸出来的鸡蛋滑嫩又Q弹，非常美味！

很多小朋友都有挑食这个不好的习惯，为了让孩子什么菜都吃一些，荤素搭配营养摄入更均衡，不少宝妈们在孩子的饮食上可是没少下功夫。其实很多营养又好吃的菜，并不代表做法就很复杂，一些很简单的家常小炒菜，食材搭配得合理，简单焖一焖，就很鲜香美味，而且营养丰富，小朋友也很爱吃。

我们平时吃的最多的是水晶包子。水晶丸子很少做，其实相对水晶包子来说，水晶丸子做法更简单。而且食材取法更广，做出来的口感，筋道Q弹，搭配上酸辣爽口的蘸汁，别有一番滋味啊。下面就开始做了啊，说那么多废话干啥。1，首先准备半根胡萝卜，一个小土豆，切成小丁，大概像黄豆一样。

切松花蛋时，直接下刀切就错了，大厨教你正确切法，不散花不粘刀松花蛋呢，因为就是味道酸甜可口，而且做法非常的简单，一切一拌，菜就可以上桌使用。所以是一道过年时必备的年夜菜！但是有时切松花蛋就会感觉有些费力，因为蛋太软，切的时候形状不太好掌握，很容易出现切碎的情况。

不过相对来说，炖着吃是最简单的做法，因为不管是炒着吃还是烤着吃对做牛肉的人要求都挺高，但炖着吃就没这么多要求了，做法相对来说简单。其实，炖牛肉时，掌握正确的做法，牛肉又软又烂，特别好吃。

说到炖鱼汤不但做法有讲究，就连吃法也有讲究：记得我老婆刚生完孩子的时候，一直没有奶水，家里人都很着急，于是就停老人说用鱼汤可以催奶，记得当时也是这个季节，我爸爸每天早上天都还不凉的时候，就去街上买鲫鱼，必须要那种乡里人在河里抓的那种野生的鲫鱼，连续吃了10几天，结果还是没有奶水，

大家好，这里是旺旺生活小妙招，不管是炖骨头汤还是炖排骨汤，都是需要有一定的技巧的，要不炖出来的骨头汤，不仅颜色不白不浓，而且还不香这样岂不是白炖了，炖骨头汤时都不重要，直接加水炖，牢记这两步就能炖出更香更浓的骨头汤来，一想要把汤汁炖的更浓白一些，做法也是非常的简单，我们先把骨头剁

红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值 。

很多年前，台湾电视节目里嘲笑大陆人吃不起茶叶蛋，现在被大家当成孤陋寡闻的笑料，其实深究起来，茶叶蛋说它便宜，也很便宜，顶多两三块钱一个；说它贵也可以贵的起来，比如你用上千块钱一两的西湖龙井去煮茶叶蛋，那成本该是多少？这里只是调侃一下，谁真的用上千块钱一两的茶叶去煮茶叶蛋？